Sobre nosotros
Ohana's Cakery nace para acercar los sabores de la Repostería Americana al paladar Europeo. Nos caracteriza el correcto uso de técnicas y recetas creadas para que, a nuestro cliente le sea más sencillo digerir este tipo de productos. Además, priorizamos la decoración con cremas de colores y sólo utilizamos el fondant como recurso para hacer detalles en la decoración de nuestras tartas.
¿Cómo nació Ohana's?
¡Bienvenid@s! Me llamo Mireia y soy la creadora detrás de Ohana's Cakery y Ohana's Cookies.
La pastelería llegó a mi vida como un hobbie mientras estudiaba en la universidad. Después de terminar dos carreras, me di cuenta de que mi camino tenía que tomar otro rumbo y decidí estudiar en la Escuela Bellart de Barcelona la titulación de Chef Gastronómico y Maestro Pastelero. Nada más acabar de estudiar empecé a trabajar como pastelera en diferentes restaurantes y obradores de Barcelona: Shoko Barcelona, Sant Pau de Carme Ruscalleda y varias pastelerías de la provincia de Barcelona.
Debido a un problema de salud, tuve que retirarme unos meses de la profesión para recuperarme. Me fueron surgiendo varias oportunidades para colaborar con profesionales de la restauración de la comarca como autónoma. Conforme iba recuperándome e iba corriendo la voz, cada vez tenía más trabajo y cada vez tenía más claro que mi camino volvía a cambiar de rumbo y que debía crear mi propio negocio. Así nació Pastry and Cakes que posteriormente bautizaría como Ohana's Cakery en honor a mi perrita Ohana. Ya que todo esto empezó a raíz de un problema de salud y que ella fue la que estuvo siempre durante todo ese proceso. ¡Qué menos podría hacer que bautizar a este pequeño negocio con su nombre y llevarla conmigo para siempre!
